尤稚凱醫師
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食記----裸食堂



首先是湯品:南瓜濃湯、鮮蝦魚翅湯、洋蔥湯、牛尾湯(?)等選擇,我不能吃牛,非常推薦南瓜濃湯,因為是自家栽種自家料理,完全把南瓜的精髓甜味發揮到極致,整個在舌頭上報開它的晶華,濃郁好喝到不行!另外有人推牛尾湯,大家也可以考慮。服務生會上蒸過的麵包,很軟Q好吃。



自家沙拉和自製醬汁。


用烤得自家嫩筍,把筍子的甜味跟湯汁都所在裡頭,每一口都是又脆又甜的口感,因為是烤得關係,所以有著很重的香氣,香味俱全喔!



雖然沒有辣妹,但是有帥氣主廚。



似乎是很簡單的食材:香菇和蘆筍,但是光外表和顏色就知道真的種得很漂亮,味道絕對不簡單。



旁邊同時煎起了一排大明蝦,這真是太暴力了!!唾液腺強烈分泌。



今年夏天,蝦子紅了,香菇和蘆筍也熟了。



將將!美麗的畫面,哈哈~ 蝦子超鮮的,香菇很蘆筍很多汁,怎麼會這麼好吃!



冰涼飲料可以有很多選擇,我們主要是喝荔枝啤酒和哈密瓜啤酒,很有水果的香氣又順口。



又是很變態的畫面,如果全部都是我的就好了,羊小排群。



阿阿,被支解了。




真的是只要食材夠優,怎樣的料理都好吃,不過當然廚師的素質也是很重要囉!好吃,沒什麼羊臊味。



大甘貝:D one of my favorite,以後吃不到怎麼辦阿  



鼓掌!又是個很棒的佳作,旁邊的雞肉淋上松露白醬,而且這雞的來源不簡單,雞肉來自南投山區.ㄧ群雞6個月在ㄧ大片綠油油柚子樹林快樂健康嬉戲倘佯其間,吃的部份無生長激素添加.無基因改造.無瘦肉精.無化學物及無抗生素的飼料.更因為他們從小不打抗生素預防針.據主廚說能健康存活到6個月竟只有60%,
知道有多珍貴了吧!!




為了怕大家吃不飽,還多了炒飯^^




 

 

 

 

甜點是舒芙蕾,吃得胃很舒服。

餐廳名稱:裸食堂
   地址:忠誠路二段140巷34號
   電話:02-2873 3722
   營業時間:11:30 am-3 pm, 5:30-10 pm 禮拜一公休
   每人平均價位:1500 起跳
   可否刷卡:可刷卡,加一成服務費。
   有無包廂:有

 
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